アレンジレシピ

■つくり方

①ベトナム風なますをつくります。大根と人参の千切りに、塩(分量外)をひとつまみ加え、水分が出たらかるく絞ります。
②ボウルに大根と人参、米酢、砂糖、ナンプラー、赤唐辛子を加えてよく混ぜあわせ冷蔵庫で１時間以上ねかせます。
③玉ねぎを薄切りにして水でさらし、水分を絞っておきます。
④ささみカツは電子レンジで温めておきます。
⑤フランスパンを４等分にし、具材をはさめるようにサイドに切り目を入れます。
⑥フランスパンをサイドの切り目を開き、バターを塗ります。
⑦次にさらし玉ねぎ、ベトナム風なます、その上にささみカツをのせて、スウィートチリソースをかけ好みでパクチーをトッピングしてサンドします。
⑧フランスパンにはさむ具材の分量はお好みで。また、お子様にはスウィートチリソースの代わりにマヨネーズとトマトケチャップを半々にまぜあわせたソースをかけてあげてください。