商品紹介

美味しさイキイキ。
徳島生まれの自然素材。

イシイフーズの自社食品工場では、抗生物質・抗菌剤を投与しない特別飼育鶏「神山鶏」「阿波すだち鶏」を、皆さまに手軽に食べていただけるよう、美味しいお総菜に加工しています。
健康に配慮して、化学調味料・保存料を使用しない無添加のお総菜を開発。ご家族のテーブルに手軽で安心な食品をお届けします。
  • 無添加

  • 化学調味料
    不使用

  • 保存料
    不使用

  • 合成添加物
    不使用

加工品イメージ
  • デリカシリーズイメージ1

    焼く

    てり焼き、チキンステーキ、ローストレッグなどのグリル料理。良質の調味料を使用したこだわりのタレやソースで、こんがり香ばしく焼き上げます。
  • デリカシリーズイメージ2

    揚げる

    唐揚げ、チキンナゲット、チキンカツ、ささみカツなどが人気の揚げ物。カラッと香ばしく、味わいジューシーなレシピをご提案します。
  • デリカシリーズイメージ3

    蒸す

    ヘルシー志向が高まり、注目を集めている蒸し料理。サラダや棒々鶏などにすぐ使える蒸し鶏など、素材のうま味を活かしながら、やわらかく蒸し上げます。
  • デリカシリーズイメージ4

    練る

    肉だんご、つくねなど、お子さまやお年寄りにも食べやすい練り製品。徹底した温度・衛生管理のもと、凍結装置を駆使して手早く作ります。

イシイフーズでは「無添加」について、以下のように考えております。

以下の場合には「無添加 化学調味料・保存料などの合成添加物不使用」と記載しています。
  • 1.神山鶏デリカシリーズおよび、阿波すだち鶏デリカシリーズを製造する過程において、化学調味料・保存料などの合成添加物を使用していないこと。
  • 2.神山鶏デリカシリーズおよび、阿波すだち鶏デリカシリーズを製造する過程において、化学調味料・保存料などの合成添加物を使用しておりませんが、使用する原材料の製造時に加工助剤(※1)が使用されている場合があります。
  • 3.神山鶏デリカシリーズおよび、阿波すだち鶏デリカシリーズを製造する過程において、化学調味料・保存料などの合成添加物を使用しておりませんが、原材料に製造する製品の効果を発揮するより少ない量のキャリーオーバー(※2)に該当する食品添加物が使用されている場合があります。
  • (※1)加工助剤
    食品の加工の際に使用されるが
    (1)完成前に除去されるもの。
    (2)その食品に通常含まれる成分に変えられ、その量を明らかに増加されるものではないもの。
    (3)食品に含まれる量が少なく、その成分による影響を食品に及ぼさないもの。
  • (※2)キャリーオーバー
    原材料の加工の際に使用されるが、次にその原材料を用いて製造される食品には使用されず、その食品中には原材料から持ち越された添加物が効果を発揮することができる量より少ない量しか含まれていないもの。
  • ※表示の省略
    加工助剤、キャリーオーバー又は栄養強化の目的で使用されるものについては、食品添加物の表示を省略することができる。
    (農林水産省 HPより)
    http://www.maff.go.jp/j/jas/kaigi/pdf/kyodo_no22_shiryo_3.pdf